红烧土鸡的家常做法 红烧土鸡的家常做法窍门

这篇文章给大家聊聊关于红烧土鸡的红烧家常做法 ，以及红烧土鸡的土鸡家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，法红不要忘了收藏本站哦。烧土

本文目录

1. 红烧鸡股家常做法
2. 红烧整只鸡家常做法
3. 红烧老公鸡家常做法

红烧鸡股家常做法

1、鸡的家常清洗 ，做法然后放入热水去腥味和油脂

将准备好的窍门鸡屁股用清水洗净 ，多冲洗几遍 ，红烧然后在锅内放入适量水，土鸡将水烧开至滚烫
，法红将鸡屁股倒入热水中汆一下后捞出 ，烧土这样做的鸡的家常目的是为了去腥味和油脂，这样炸出来之后更加酥脆可口  ，做法完全没有油腻感 。窍门

2、红烧小火炸至金黄色

在锅中倒入适量食用油 ，食用油的量一定要能闷盖住鸡屁股，也就是说把鸡屁股淹没 ，开小火至油热 ，然后倒入步骤一中用开水汆过的鸡屁股
，注意了！一定要小火炸，在炸的同时记得均匀翻动鸡屁股 ，让所有的鸡屁股食材都受热均匀。

3、放入烧烤酱加水煮干

将鸡屁股炸至金黄 ，此时将火调大 ，目的是为了逼油
，然后将炸好的鸡屁股捞出沥油，盛放到另外一个干净的锅内 ，然后放入烧烤酱 ，加适量水开火煮至锅内水分完全被鸡屁股吸收后 ，关火。

4 、撒上白芝麻和佐料 ，上盘

红烧整只鸡家常做法

1.土鸡半只 ，小葱切段。红尖椒一个切块，花菇泡发好后备用。姜蒜切片
。

2.锅里烧热油，煸葱油。葱盛出备用  。

3.料酒、酱油 、蚝油、白糖、白胡椒粉调匀备用。

4.鸡入锅 ，和姜蒜同时干煎一下。

5.把准备好的调料汁倒入
，加少许盐，花菇。水开后盖上焖煮 
。最后加入红尖椒收汁即可
。

红烧老公鸡家常做法

主料 ：公鸡一只

辅料：辣椒适量、料酒适量、生姜适量
、八角适量
、酱油适量 、大蒜适量 、糖适量、盐适量

做法：

1、公鸡处理干净 ，斩块。

2、配料备好 ，锅里放少许油翻炒鸡肉 。

3、变色后加料酒翻炒，加入配料翻炒
，加酱油，加两碗水 ，加盐。

4
、收汁加点糖、生抽 、葱花装盘即可 。

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